根据2016年第三季度数据，外卖新三板影视行业平均归母利润为810.17万元，显著高于新三板全部行业平均水平，展现出良好的盈利能力。

员员冲现在的风口是什么呢?相信很多人看过这张图 网友调侃说留给共享单车的颜色已经不多了。”现在这样一个双创时代，西贝创业离不开创新，不在风口中创业，那就要在荒野中寻求创新。

二、莜面“风口”只是谦词，“猪”只不过是自黑雷军的“风口理论”，记不得什么时候提出，但互联网几乎人尽皆知。不要追求风口，村店要把握时机，曾经创蓝253也犯过错，一头扎进了风口，2013年微信营销火热，客观说，当时的时机是不错的，可惜“把握”不够。这位冰激凌机的推销员克罗克觉得这一创新非常了不起，店员打最终花费270万美元买下了麦当劳的连锁经营权，店员打从而推广到全球，到今天，很多知道的人都把克罗克当作麦当劳的创始人。

为什么“自黑”和“自嘲”呢?因为自黑和自嘲是互联网的营销利器，外卖这些年“风口理论”为小米博得了不少关注。以下是钛牛现场发言实录：员员冲一、员员冲湘情难忘，分享是最好的礼物1、各位湖南的老乡们，大家下午好!昨晚你们看《最强大脑》了吗?我是《最强大脑》余彬晶，也是创蓝253CEO钛牛，生在湖南株洲，创业在上海。

很多创业者找我交流过，西贝都会提到时间分配不来，西贝要管技术、招聘、产品、销售、市场等等，深入交流才发现，公司没有合伙人，所有部门都要亲自盯。

大家都知道麦当劳，莜面麦当劳最开始是麦当劳兄弟开在美国加州的一家汉堡店，莜面生意特别好，但是并没有扩大连锁，后来被做冰激凌机器推销的克罗克发现，麦当劳兄弟的汉堡店订购的机器远远超过其他汉堡店，经过一番调查，克罗克发现麦当劳兄弟做了一项革新，将原本一个工位上完成的汉堡制作流程分解成流水线作业，和富士康的流水线一个道理，这样的细小创新，用户可能看不到，但是用户的等待时间缩短，生意非常好，于是相应的也卖出了更多的冰激凌。在2017年，村店只有头部、腰部和垂直大号，才可能看到希望，其他的很可能回到原点，或者沦为炮灰。

接下来，店员打全民都将进入视频时代，视频信息大爆炸之后，真正留下来的，才有资格笑到最后。陈翔六点半、外卖Papi酱都是非常典型的“以人为中心”的IP，这些内容核心是一个出镜的真人，是用户在提及节目时第一时间能反应过来的品牌形象。

 一、员员冲商业化引发大洗牌，员员冲短视频创业者将进行分化2017年，商业化所引发的洗牌会挤掉短视频这个领域的很多泡沫：无法把内容产品滋养成网络节点的流量，会成为无效流量。譬如“关爱八卦成长协会”就充分发挥了“千万小老婆”的UGC优势，西贝做到内容从群众中来，到群众中去。